Kalp şeklinde pasta nasıl yapılır?

Çikolatalı yaş pasta tarifi

Malzemeler:

2 bardak  süt
Tereyağı
4 Yumurta
Krema
1 çay bardağı kakao
2 çay kaşığı kahve
Bitter çikolata 
1 bardak toz şeker
2 bardak un

Hazırlanışı:

Yumurtaların sarılarını ayırıp beyaz kısmını mikserde iyice köpürünceye kadar çırıpın. Yumurta sarılarının üzerine 1 çay kaşığı toz şeker ilave edip tel çırpacak iyice çırpın.  Üzerine 1 su bardağı unuekleyip çırpmaya devam edin. İyice karışıp hamur kıvamını tutunca üzerine yarım çay kaşığı kakaoyu ilave ederek karıştırmaya devam edin. Tereyağını(yaklaşık 80 gram) tavada eritip hamurun üzerine döktükten sonra yeniden karıştırın. Hamuru yumurta beyazlarıyla  karıştırarak eşit dağılacak şekilde iyice karıştırın.

Keki pişirmek için bir kek kalıbını yağlayıp harcı kalıba dökün. Önceden ısıtılan 180 derece sıcaklıktaki fırında 15 – 20 dakika boyunca pişirin. 

Kek piştikten sonra kolay kesilmesi ortalama 2 saat kadar dinlenmelidir.