search
close
Sağlık deposu: Karnabahar
Karnabaharın faydalarını Diyetisyen Özlem Sert Aydın anlatıyor.
A, C, B vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor, fosfat ve demir zengini karnabahar, havaların soğumasıyla birlikte bol bol yememiz gereken en önemli sebzelerden...
Diyetisyen Özlem Sert Aydın karnabaharın marifetlerini anlatıyor.
11
1
Antioksidanlardan zengindir
C vitamini ve mangandan zengindir, bu nedenle oldukça güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir.
Ayrıca beta-karoten içerir, kaempferol, ferulik asit, sinnamik asit, kaffeik asit içerir.
Bu antioksidanlar vücudu serbest radikallerle karşı korur, kanser ve kardiyovasküler hastalıkların oluşumunu önler.
11
2
Enflamasyon gidericidir
Karnabahar yüksek oranda K vitamini, sülfür,glukoraphanin ve omega-3 içermektedir, bu özelliğiyle varolan enflamasyonu gidericidir.
Ülseratif kolit, şeker hastalığı, inflamatuvar bağırsak hastalıkları karnabahar tüketenlerde daha az görülmektedir.
11
3
Kardiyovasküler hastalıklardan korur
Antioksidan ve anti enflamatuar etkisinin yanı sıra karnabahar kardiyovasküler hastalıklardan da korumaktadır.
Damar tıkanıklığını önlemesinin, K vitamini ve omega-3’den zengin olmasından kaynaklı olduğu bilinmektedir.
11
4