Tek başına tüketilmemesi gereken atıştırmalıklar!
Bu besinlerden tam fayda sağlamak için asla tek başına tüketmemeniz gerektiğini biliyor muydunuz?
Brokoli&Hardal
Brokoli sülforafan adlı, kanserle savaşan maddenin güçlü bir kaynağı. Ne yazık ki, yeşil bitkilerin pişirilme yöntemleri, içerdikleri mirosinaz adlı maddeyi yok ediyor. Mirosinaz, sülforafan maddesinin vücut tarafından alınmasını sağlayan önemli bir enzim. Sebzeleri pişirirken kaybedilen mirosinaz maddesini brokoli ve brüksel lahanası gibi bitkileri hardal ile servis ederek telafi edebilirsiniz. Böylece vücudunuz bu besinlerden daha fazla fayda sağlayacak.