Kolesterole karşı bitkisel çözümler

Kolestrol hastalığıyla mücadelede beslenme alışkanlığının düzenlenmesi gerektiğine dikkat çeken Gürkaş, "Hayvansal yağlar yerine bitkisel yağlar kullanımı tercih edilmeli. Çünkü bitkisel besin maddeleri kanın lipit miktarı üzerinde önemli bir tehlike oluşturmamaktadır. Kişinin ideal bir kiloya ulaşılması sağlanmalı, alkol ve sigara alışkanlığı terk edilmeli dengeli bir beslenme programı uygulanmalıdır. Alınacak besinler yağı alınmış süt, ve bu sütten yapılmış peynirler, yağı az et, kümes hayvanları , deniz ürünleri (haftada üç kez) sınırlı olarak yenilmeli ceviz, badem, yeşil yapraklı sebzeler,baklagiller, mısır ekmeği, kepekli ekmek, pekmez ve meyve beslenme programında ağırlıklı olarak bulunması gerekenlerdir" diye konuştu.