Tüm kalorilerin eşit olmamasının 3 nedeni!
100 kalorilik çikolatayla 100 kalorilik salata neden eşit değil? MD Robert Lustig, neden tüm kalorilerin eşit olmadığını açıklıyor!
Çocukluğumuzda sıkça sorulan bu soruyu hatırladınız mı? "1 kilo pamuk mu daha ağır yoksa 1 kilo demir mi?" Öğretmenin verdiği şaşırtıcı seçeneklerden pamuğun yumuşacık dokusuna kanan öğrenciler her zaman 1 kilo pamuğun daha hafif olduğunu düşünür. Artık büyüdük ve 1 kilo olan her şeyin aynı ağırlıkta olduğunu öğrendik. Ancak, bu mantığa ters gibi görünse de, yediğimiz besinlerin aynı kalori değerine sahip olmasına rağmen eşit olmadığını da bilmemiz gerekiyor.MD Robert Lustig, bizlere tükettiğimiz yiyeceklerin kalorilerinin eşit olsalar bile neden aynı değeri taşımadığını açıklıyor!