Akşamın lezzeti: Kıymalı Pide
Çay saatinizde bize de yer açın! Harika bir lezzetle bugün mutfaklarınza konuk oluyoruz. Çayın yanına rahatlıkla ikram edeceğiniz bu tarif yüzünüzü güldürecek!
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket maya
2 yemek kaşığı şeker
Tuz
Aldığı kadar un
İçi için,
250 gram kıyma
4-5 adet yemeklik doğranmış kurusoğan
2-3 adet küçük doğranmş domates
3-4 adet ince kıyılmış sivri biber
Tuz karabiber kırmızı biber
Bu malzemelerin hepsini derin bir kapta yoğurun.
Pidenin tarifi
Hamurun kabarması tamamlandıktan sonra istediğimiz büyüklükte
kopartıp elimizle poğaça gibi açarak çiğ olan iç malzemesinden
koyun. Uçlarını birbirine bitiştirip kapatın. Üzerlerine yumurta
sarısı sürün. 170 derece fırında pişirin. Fırından çıkarınca
üzerine havlu ya da başka bir bez örtüp kurumasını engelleyin.