Domatesli kiş tarifi enfes bir tat!
Domatesli kiş nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Püf noktaları neler? Domatesli tariflerin en doyurucularından olan bu şahane lezzete bayılacaksınız.
Domatesli kiş nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Kahvaltı sofralarında farklılık arayanlar buraya! Çabucak hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi gönül rahatlığıyla ağırlayabileceğiniz şahane bir lezzetle karşınızdayız. Gönül rahatlığıyla yapıp tüketebileceğiniz bu şahane lezzetin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız içeriğimize bir göz atmanızda fayda var. İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda domatesli kiş tarifi. Şimdiden afiyetler olsun.
MALZEMELER:
Kiş hamuru için:
180 gram un,125 gram tereyağı,1/2 çay kaşığıtuz,2 yemek kaşığı buzlu soğuk su
Üzeri için:
200 ml.krema,1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir,4 adet orta boy domates,1 yemek kaşığı zeytinyağı,1 tatlı kaşığı kimyon tohumu (arzuya göre kekik),1 dal biberiye,1/2 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI:
Tart hamurunu hazırlamak için; un ve tuzu hamur yoğurma
aparatını taktığınız mutfak robotuna alın.Küçük küçük kesip derin
dondurucuda beklettiğiniz tereyağı küplerini azar azar ekleyip
karıştırın.Tart hamuru küçük topaklar halini aldığında soğuk suyu
azar azar katıp yoğurma işlemini sürdürün.Toparlanan hamuru az
miktarda un serpilmiş yağlı kağıt üzerine alın. Üzerine hafifçe
bastırıp paketleyin. Dinlenmesi için buzdolabına kaldırıp 1,5 saat
kadar bekletin.Buzdolabında dinlenen kiş hamurunu önceden yağlanmış
26 cm. çapındaki tart kalıbına elinizle bastırarak serin. Kenar
kısımlarını tart kalıbının şekliyle uyumlu olacak şekilde yukarı
kaldırın.Kremayı tart kalıbının orta kısmına dökün. Elinizle
ufaladığınız ya da rendelediğiniz beyaz peyniri serpiştirinUç
kısımlarını alıp ince ince dilimlediğiniz domatesleri kişin üzerin
dizin. Üzerlerini zeytinyağıyla hafifçe yağlayıp tuz serpin.Önceden
ısıtılmış 200 derece fırında, 35-40 dakika kadar pişirin. Renk alıp
üzeri kızaran tartı fırından çıkartın. Kimyon tohumu ve ince
kıyılmış biberiye parçalarını ekleyip 10-15 dakika daha kontrollü
olarak pişirmeye devam edin.
Fırından çıkardığınız sıcak tartı oda sıcaklığında kısa bir süre
dinlendirdikten sonra ılık ya da soğuk olarak sevdiklerinizle
paylaşın.