Gül böreği nasıl yapılır lezzetine doyulmaz!
Gül böreği nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Kahvatı sofralarından kalkmak istemeyeceğiniz bu şahane lezzete hayran kalacaksınız. İşte hazırlanışı!
Gül böreği nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Püf noktaları neler? Kahvaltıda değişik bir lezzet mi arıyorsunuz? Doğru yerdesiniz! Hep aynı kahvaltı sofralarını hazırlamaktan sıkılanlar için harika bir öneri olacak bir tarifle karşınızdayız. Üstelik hızlı bir şekilde hazırlayabileceksiniz. Zamansız gelen misafirler için de şahane bir öneri olacak gül böreği tarifinin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız içeriğimize bir göz atabilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun.
MALZEMELER:
3 adet hazır yufka,1/2 çay bardağı ayçiçek yağı1 adet yumurta,1 çay bardağı süt,1 yemek kaşığı yoğurt
İç harcı için:
3 adet orta boy patates,1 adet orta boy kuru soğan,3 yemek
kaşığı ayçiçek yağı
1/2 çay kaşığı tuz,1/2 çay kaşığı karabiber,1/4 çay kaşığı toz
kırmızı biber,1/4 demet maydanoz (arzuya göre)
Üzeri için:
1 yemek kaşığı susam, 1 yemek kaşığı çörek otu
HAZIRLANIŞI
Böreklerin iç harcını hazırlamak için; kabuğunu soyduğunuz
patates ve soğanları oldukça küçük küpler halinde doğrayın. Ayrı
ayrı kaplara alın. Maydanozu incecik kıyın.Ayçiçek yağını geniş
tabanlı bir tavada kızdırın. Kuru soğanları hafif bir renk alana
kadar kavurup patates küplerini ekleyin. Kısık ateşte aralarda
karıştırarak patatesler yumuşayana kadar pişirin.Tuz, karabiber ve
toz kırmızı biberle çeşnilendirin. Ocaktan aldığınız iç harca
maydanozları katıp ılınması için bir kenarda bekletinHazır
yufkaları tek kat halinde üst üste açın. Keskin bir bıçak
yardımıyla dört eşit parçaya bölüp 12 adet üçgen yufka elde
edin.
Yufkaları yumuşatmak ve böreklere lezzet vermesi için; yumurta,
süt, yoğurt ve ayçiçek yağını küçük bir kapta iyice
çırpın.Hazırladığınız sosu bir yumurta fırçası yardımıyla yufkalara
sürüp geniş kısımlarına hazırladığınız sote patatesli harçtan
uzunlamasına yayın.Rulo şeklinde sıkıca sardığınız yufkayı, bir
ucunu ortaya alıp kendi etrafında döndürerek gül şeklini verin.
Aynı işlemi tüm yufkalara uygulayın.
Tabanını yağlı kağıtla kapladığınız fırın tepsisine gül böreklerini
aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine kalan sosu sürüp susam ve
çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirip
çıtır çıtır, sıcak sıcak servis edin.