Portakallı çikolatalı pasta tarifi malzemeleri nelerdir?
Portakallı çikolatalı pasta nasıl yapılır? Portakallı çikolatalı pasta tarifi ve malzemeleri nelerdir? İşte oldukça pratik olan tarifi sizde deneyebilirsiniz!
Portakallı çikolatalı pasta tarifi nedir? Portakallı çikolatalı pasta nasıl yapılır? Portakallı çikolatalı pasta malzemeleri nelerdir? Tatlı tariflerimiz arasından elmaelma.com okurları için freşh bir lezzet seçtik, portakal ve çikolatayı bir araya getirdik! Sizde oldukça pratik ve lezzetli olan bu tarifi deneyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...
MALZEMELER
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
100 gram tereyağı
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
150 gram bitter çikolata
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
350 gram sütlü çikolata
5 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1/3 paket krema
1/2 çay bardağı ılık süt
Yapılış aşaması; Yumurta ve tereyağını bir
kabın içerisine alın. Orta devirde mikser yardımıyla kremamsı bir
kıvam alana kadar çırpmaya başlayın. Ardından içerisine tek tek
yumurtayı kırın. Her kırdığınız yumurtanın ardından çırpma işlemine
devam edin.
Ardından bu karışımın içerisine sütü ve sıvı yağı ilave edip
güzelce karıştırın. Çikolatayı benmari usulü eritin, oda
sıcaklığında bir miktar ılıttıktan sonra karışıma ekleyin ve
çırpın.
Unu eleyerek kontrollü bir biçimde karışıma ilave edin. Bu
aşamada azar azar un ilave edip, spatula yardımıyla karıştırmanızı
öneriyoruz. Böylelikle un miktarının fazla ya da az gelmesini
önlemiş olursunuz. Tüm malzemeleri spatula yardımıyla alttan üste
doğru yedirerek, un kırıntısı kalmayana kadar karıştırın. Kakao,
vanilya, portakal kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ekleyerek iyice
karıştırdıktan sonra, yağlanmış ve unlanmış yuvarlak kelepçeli bir
kalıba kek harcınızı aktarın. 180 derecede önceden ısıtılmış
fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol
etmek için bir kürdandan yardım alın.
Pişince çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Bir kabın içinde
tereyağını kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın. İçerisine kremayı
da ilave edip birkaç dakika daha çırpın.
Ardından eritilmiş çikolatayı azar azar içerisine ilave ederek
çırpma işlemine devam edin. Son olarak pudra şekeri ve kakaoyu da
ekleyerek birkaç dakika daha çırpın. Hazırladığınız dolgu kremasını
streç film ile sararak dolapta 15 dakika kadar dinlendirin. Pişen
ve dinlenen kekinizi ip ya da bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölün.
Her iki parçayı da ılık sütü kaşık kaşık dökerek hafifçe
ıslatın.
Ardından orta boy bir tabağa kekin tabanını oturtun. Üzerine dolgu
kremasını sürün. Diğer parçayı da oturttuktan sonra dolgu kremasını
spatula yardımıyla kaplayın. Üzerini portakal kabuğu rendesiyle
süsledikten sonra buzdolabında yaklaşık 3 saat kadar, vaktiniz
varsa 1 gece dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin.