Tavada lahmacun nasıl yapılır evde pratik lezzet!
Evde sıklıkla yapılan pratik ev fast food'u olarak bilinen lahmacunun en özel en pratik tarifini sizin için hazırladık!
Evde pratik bir şekilde yapabileceğiniz ev fast food'u olarak bilinen tavada lahmacun tarifini sizin için hazırladık! Sizde evde iki dakikada kendi lahmacununuzu yapabilir ve afiyetle sevdiklerinizle beraber bu lezzeti tadabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...
Malzemeler; 1 su bardağı ılık süt, 1/2 su
bardağı ılık su, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2
paket kabartma tozu, 3 su bardağı un, 300 gram kıyma, 1 adet kuru
soğan, 1 adet yeşil biber, 1 adet domates, 1/2 su bardağı su, 1
yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay
kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı tuz
yeterli olacaktır.
Yapılış aşaması; Hamur için gerekli olan
tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve ele hafifçe yapışan
yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun.
Hazırladığınız lahmacun hamurunu, 12 adet bezeye bölün.
Üstlerini nemli bir bez ile örtüp, yaklaşık 30 dakika dinlemeye
bırakın.
Kuru soğanı ve biberi rondoya atıp güzelce çekin. Ardından derince
bir kaba alın ve üstüne kıymayı ekleyin. Kabuğunu soyduğunuz
domatesi de robottan çekin ve kıymalı karışıma ekleyin.
Karışıma, salçayı, zeytinyağını,suyunu ve baharatlarını da
ekleyip, güzelce yoğurun.
Unlanmış tezgah üstünde, hazırladığınız bezeleri, bir oklava ya da
merdane yardımıyla ince olacak şekilde, servis tabağı büyüklüğünde
açın.
Açtığınız hamurun üstüne, hazırladığınız iç harçtan koyun ve
güzelce yaydırın.
Bu şekilde tüm lahmacun hamurunu hazırlayıp, iç harcı
paylaştırın.
Yapışmaz tabanlı bir tavayı ocakta iyice ısıtın. Hazırladığınız
lahmacunlardan birini tavaya alın ve tavanın kapağını kapatın.
Kapağı kapalı bir şekilde, lahmacununuz güzelce pişene dek,
yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın. Pişirdiğiniz lahmacunları iç
kısımları birbirine bakacak şekilde üst üste dizin ve çok
bekletmeden servise hazırlayabilirsiniz.