Yazın hangi yemekler yapılır işte besleyici tarifler

KAPYA BİBER DOLMASIMalzemeler (4 porsiyon)4 orta boy kapya biber250 gram kıyma1 fincan pirinç1 adet soğan2 diş sarımsak1 büyük boy domates3 yemek kaşığı zeytinyağı5 dal maydanozKimyonToz kırmızı biberPul biberKarabiberSosu için1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay bardağı sıcak suYarım limonHazırlanışıSoğanı ince ince doğrayın, domatesi ve sarımsakları rendeleyin. Soğan, sarımsak ve domatesi zeytinyağı ile soteleyin. Pirinçleri yıkayıp tencereye ekleyerek pişirin. Karışım suyunu çektiğinde kıyma ve salçayı da ilave ederek pişirmeye devam edin. Piştikten sonra bir süre dinlendirdiğiniz iç harca; maydanoz ve baharatları ekleyin. Kapya biberleri boyuna ve ortadan ikiye kesip içlerini temizleyin, harcı biberlerin içine koyun. Salça, zeytinyağı, su ve limon suyunu karıştırarak dolmaların üzerine gezdirdikten sonra önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Kapya biber dolmasını, yoğurt ve peynirli tepsi böreğiyle öğle ve akşam yemeklerinde tüketebilirsiniz.