Bayramda tatlı ne yapsam diyorsanız dikkat zehirlenebilirsiniz!
Ramazan Bayramı'na az bir süre kala hanımları "Ne tatlı yapsam?" telaşı sardı. Ancak bayramda zehirlenme riskiyle karşı karşıya kalabilirsiniz.
11 ayın sultanı Ramazan'ın bitmesine az bir süre kala hanımları bayram telaşı sardı. Bir yandan temizlikler sürerken bir yandan da ne tatlı yapsam diye düşünüyorsunuz. Ancak bayramda zehirlenebilme ihtimaliniz olduğunu biliyor muydunuz? Özellikle yapılan tatlılara yanlış bilinenler uygulanınca zehirlenme riski daha da artıyor. Bu riskleri ortadan kaldırmak için Makarna, Lütfen! Kurucusu ve Gıda Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu misafir ağırlamaya hazırlanan yiyecekler ve tatile gidecek olanlara çeşitli uyarılarda bulundu.
Tereyağlı baklavaları sakın buzdolabında
saklamayın!
Ramazan Bayramı'nda misafir ağırlayacaklara önerileri Bayburtluoğlu şöyle sıraladı:
1.Sütlü tatlılar bir saatten fazla buzdolabı dışında kalmamalı.
Sütlü tatlı yaptığınızda ya da satın aldığınızda mutlaka
buzdolabında muhafaza ediniz.
2.Tereyağlı baklava buzdolabına konamaz ama özellikle ve özellikle
çok serin bir yerde kalmalıdır. Evinizde güneş görmeyen, hatta
serin bir yerde tereyağlı baklavanızı muhafaza etmeyi ihmal
etmeyin.
3.İçeriğinde yumurta bulunan revani gibi tatlılar da geceden
mutlaka buzdolabına kaldırılmalı, açıkta bırakılmamalı.
4. Çiğ yumurta kullanılan kremalarda pastörize yumurta tercih
edilmesi olası zehirlenmelerin önüne geçecektir.
5. Tatlıların üstünde ikram edilen kaymak mutlaka servis süresine
kadar buzdolabında bekletilmeli, servis sırasında
çıkartılmalıdır.
6. Dondurmalı tatlıların servisinde dondurma yumuşasın diye dışarı
çıkartıldığında problem oluşabilir. Dondurmayı fazla bekletmemeye
dikkat edin.