Hafif lezzet: Nohut Salatası
Bugün bahar günlerine yakışacak sağlıklı, hafif ve bir o kadar da lezzetli bir tarif hazırladık. Damak tadınıza uygun soslarla süsleyeceğiniz bu salatayı mutlaka deneyin!
Malzemeler
1 su bardağı nohut
5 dal taze soğan
5 dal taze nane
7 dal dereotu
7 dal maydanoz
3 yemek kaşığı mısır
1 adet kırmızı biber
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Salatanın tarifi
Nohutları bir gece önceden ılık, tuzlu su ile ıslatın. Ertesi
gün süzün ve kaynar su ekleyerek 3-4 dk. kaynatın, tekrar süzün.
Üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyip, düdüklü tencerede 15
dakika kadar yada normal tencerede nohutlar yumuşayıncaya kadar
haşlayın, süzün.
Nohut biraz ılınınca kabuklarını soyun. Taze soğanı ve kırmızı
biberi minik minik doğrayın. Maydanoz, nane ve dereotunu ince ince
kıyın. Tüm malzemeleri birleştirip, güzelce karıştırın, fazla
bekletmeden servis yapın.
Salatanızın sağlığınıza neler kattığını merak ediyor musunuz?