Çikolatalı krep pasta nasıl tapılır bol çikolata sevenler kat kat pasta!
Benmari usulü eritilmiş çikolatanın vazgeçilmez lezzeti ve kahvaltıların vazgeçilmezi krepi birleştirip ortaya harika bir lezzet çıkardık! İşte çikolatalı krep!
Krepseverler için kat kat bol çikolatalı bir pasta tarifi hazırladık! Yapılışı oldukça kolay olan 'Çikolatalı krep pasta' tarifini elmaelma.com okurları için hazırladık. Bol çikolatalı tatlı arayanlar için 'Çikolatalı krep pasta nasıl yapılır?' sorusunu yanıtlayacak nitelikteli tarifimize göz atarak sizde evde çikolatalı krep pasta hazırlayabilirsiniz!
Malzelemeler; 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı
un, 1 yemek kaşığı buğday nişastası, 1 adet yumurta sarısı, 1/2 çay
bardağı toz şeker, 4 yemek kaşığı çikolata ezmesi, 2 adet yumurta,
1 su bardağı süt, 7 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
1/4 çay kaşığı tuz, 200 gram bitter çikolata, 100 gram krema, 100
gram beyaz çikolata, 1 su bardağı dondurulmuş frambuaz, 1/2 çay
bardağı file antep fıstığı yeterli olacaktır.
Yapılış aşaması; Pastanın temel malzemesi
olacak olan krepleri hazırlamak için; yumurta, süt, un, ayçiçek
yağı ve tuzu derin bir karıştırma kabına alın.
Pürüzsüz bir hal alması için tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla
karıştırın.
Yanmaz yapışmaz krep tavasını az bir miktar ayçiçek yağıyla
yağladıktan sonra fazlasını kağıt havlu yardımıyla alın.
Küçük bir kepçe kadar aldığınız krep hamurunu tavaya aktarın ve
hızlı bir şekilde tavayı hareket ettirip hamurun eşit olarak
yayılmasını sağlayın.
Üzerleri benek benek olacak olan incecik krepleri, ters yüz ederek
her iki tarafını da 1'er dakika kadar pişirin. Tavayı aralarda
kağıt havlu ile yağlayıp, aynı işlemi tüm krepler için uygulayın.
Pişen krepleri geniş bir servis tabağına alın ve soğumamaları için
üzerlerini bir kapakla kapatın.
Pastanın kreması için; süt, un, buğday nişastası, yumurta sarısı ve toz şekeri ayrı bir tencereye alın. Pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırdıktan sonra kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Ocaktan alıp soğuk su dolu bir tencere üzerinde soğumaya bıraktığınız krema karışımına çikolata ezmesi ekleyin ve mikser yardımıyla karıştırın.
Geniş bir servis tabağına hazırladığınız kreplerden bir tanesini
yayın. Üzerine hazırladığınız kremadan bir kaşık kadar sürün. Bir
kat krep bir kat kremayla aynı işlemi tüm krepler bitene kadar
uygulayın. Kalan çikolata ezmeli kremayı, kat kat kreplerden oluşan
dev pastanın üzerine sürün.
Üzerine; küçük parçalara ayırdıktan sonra cam bir kaseye
aldığınız bitter çikolatayı, krema ilavesiyle kaynamakta olan bir
suyun olduğu tencere üzerinde benmari usulü eritin. Küçük parçalara
ayırdığınız beyaz çikolatayı, yağ oranının fazla olması nedeniyle
krema ilave etmeden ayrı bir kasede benmari usulü eritin.
Dondurulmuş frambuaz tanelerini kısa bir süre oda ısısında
bekletin. Kat kat kreplerden oluşan çikolatalı pastanın üzerini
benmaride eritilmiş beyaz çikolata, bitter çikolata, frambuaz ve
file Antep fıstığı parçalarıyla süsledikten sonra servise sunarak
afiyetle yiyebilirsiniz.