Gelin pastası tarifi bu lezzet harika!
Gelin pastası nasıl yapılır? Gelin pastasının tarifi nedir? Oldukça halil ve çok şerbetli olmayan bu lezzeti sizde deneyin!
Gelin pastası tarifi nedir? Gelin pastası nasıl yapılır? Gelin pastası yapmanın püf noktaları nelerdir? Tatlı tariflerimiz arasından bugun elmaelma.com okurlarımız için şerbet tatlıları sevmeyen hem hafif hemde kıvamında bir tatlı olan gelin pastası tarifini seçtik. Yapılışı da oldukça basit olan bu lezzetleri sizde evde deneyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...
MALZEMELER
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı soğuk süt
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2,5 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi
Yapılış aşaması; Kekini hazırlamak için; derin bir kaba
yumurtaları kırın ve üstüne toz şekeri ilave edin. Köpük kıvamına
gelene dek, bir mikser yardımıyla yaklaşık 4-5 dakika boyunca
çırpın.
2. Ardından bu karışıma un, kabartma tozu ve toz vanilini de ilave
edip, mikserle 3 dakika daha çırpın.
3. Hazırladığınız kek karışımını sadece dibini yağladığınız kare,
ısıya dayanıklı bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 170
derece fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın. Pişme sırasında
ara ara kontrol etmeyi unutmayın.
Kekiniz piştikten sonra fırından çıkartın ve tamamen soğuması için
bir kenara kaldırın.
Kek tamamen soğuduktan sonra üstüne sütü dökün ve sütün hepsini
çekmesi için yaklaşık 20 dakika kadar bir kenarda bekletin.
Muhallebisi için; süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın ve
bir tel çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın.
Ocağın altını açın ve sürekli karıştırarak kaynayana dek pişirin.
Kaynamaya başlayıp, boza gibi yoğun bir kıvam aldığında altını
kapatın.
Muhallebi biraz ılıklaştıktan sonra içersine toz krem şantiyi katın
ve bir mikser yardımıyla yaklaşık 3-4 dakika boyunca çırpın.
Sütü içerisine tamamen çekmiş olan kekinizin üstüne muhallebiyi
güzelce yayın ve üstünü streç filmle kaplayıp bir gece buzdolabında
bekletin.
Ertesi gün üstünü bolca hindistan ceviziyle kapladıktan sonra
servise hazır!