Hünkar muhallebisi tarifi bir dilim asla yetmeyecek!
Hünkar muhallebisi nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Tadı inanılmaz, görüntüsüyle büyüleyen bu şahane lezzetin nasıl yapıldığını gelin hep beraber öğrenelim.
Muhallebi hiç kuşkusuz çocukluğumuzun vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu nedenle hangi türü olursa olsun muhallebinin çoğumuzun gözünde yeri bambaşkadır. Elmaelma.com olarak bugün sizlere hünkar muhallebisi tarifini hazırladık. Antep fıstığının muhallebi ile buluşmuş haline hayran kalacaksınız. Harika ve pürüzsüz kıvamı, yerken ağzınıza geldikçe sizi mest eden antep fıstıklarının ağızda bıraktığı tada bayılacaksınız. Peki hünkar muhallebisi nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile karşınızda ünkar muhallebisi tarifi. Şimdiden afiyet olsun.
MALZEMELER:
1 litre süt,1,5 su bardağı toz şeker,1 paket damla sakızlı vanilin,1 su bardağı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı su,1 çay bardağı antep fıstığı içi
Süslemek için:
5-6 adet çilek
HAZIRLANIŞI:
Sütü, toz şekeri ve damla sakızlı vanilini derince bir tencereye
alın ve bir çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırın.Ardından
tencereyi ocağa alın ve altını açıp karıştırarak pişirmeye
başlayın.Ayrı bir kasede nişasta ile suyu karıştırın. Bu aşamada
nişasta sertleşiyor ancak endişelenmeyin, sütün içine
karıştırdığınızda tamamen dağılmış olacak.Ocakta karıştırdığınız
sütlü karışım kaynamaya başlamadan ancak yeterince ısındığında
nişastayı da içine ilave edin ve güzelce karıştırarak pişirmeye
devam edin.Son olarak antep fıstıklarını da ekleyin ve muhallebiniz
göz göz kaynayıp, yoğunlaşana dek karıştırın. Suyla ıslattığınız
bir tart kalıbına muhallebinizi dökün ve oda ısısında soğuyana dek
bekletin.
Muhallebiniz soğuduğundan dolaba kaldırın ve mümkünse bir gece
değilse minimum 2 saat buzdolabında beklettikten sonra bir servis
tabağına tart kalıbını ters çevirerek muhallebinizi çıkartın.Üstünü
çileklerle süsleyin ve yine ıslatılmış bir bıçakla keserek servis
edin.