Kahveli parfe nasıl yapılır enfes bir tat!
Kahveli parfe nasıl yapılır? Malzemeleri neler?İster çayın yanına ister kahvenin yanında tüketebileceğiniz bu şahane lezzete mest olacaksınız. İşte hazırlanışı!
Kahveli parfe nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Çay ya da kahvenin yanında severek tüketebileceğiniz bu şahane lezzete mest olacaksınız. İçerisinde yer alan minik bisküvi parçaları ve fındığın kahve ile birleşmiş enfes uyumuna hayran kalacaksınız. Gözünüz korkmasın! Oldukça kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu lezzetin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız gelin hep birlikte öğrenelim. Şimdiden afiyetler olsun.
MALZEMELER:
200 gram yulaflı bisküvi (arzuya göre kakaolu bisküvi)2 paket toz krem şanti,2 su bardağı soğuk süt,4 tatlı kaşığı toz şeker,1 adet yumurta,2 tatlı kaşığı granül kahve, 100 gramfındık içi
Servisi için:
1 tatlı kaşığı türk kahvesi (arzuya göre)
HAIZRLANIŞI:
Bisküvileri küçük parçalara ayırın. Fındık içini bir mutfak
robotu yardımıyla toz haline getirin.1/2 su bardağı kadar soğuk
sütle granül kahveyi karıştırıp ayrı bir kenarda bekletin.Toz krem
şanti ve kalan soğuk sütü, derin bir karıştırma kabına alın. Mikser
yardımıyla, yüksek devirde sürekli karıştırıp kıvam alana kadar
çırpın.Buzdolabında bekletin.Cam bir kaseye aldığınız yumurta ve
toz şekeri; yumurtanın pişmesi, toz şekerin etkili bir şekilde
erimesi için kaynamakta olan bir suyun olduğu tencere üzerinde
benmari usulü karıştırarak çırpın.Kaynamakta olan su buharının
çırpılmış yumurtaya gelmemesine ve cam kasenin direkt olarak kaynar
suya değmemesine dikkat edin.Şekerli çırpılmış yumurtayı soğuması
için ayrı bir cam kaseye aktarın. Ufalanmış bisküvi ve ince
çekilmiş fındık içini ekleyin.
Sütle karıştırılmış granül kahve ve buzdolabında bekleyen çırpılmış
krem şantiyi katın. Bir spatula yardımıyla tüm malzemeyi yavaşça
karıştırın.Porsiyonluk muffin kalıplarının iç kısımlarını streç
filmle kaplayın. Hazırladığınız karışımı kalıplara boşaltıp
üzerlerini streçledikten sonra derin dondurucuda en az 3 saat kadar
bekletin.Uzun bir süre derin dondurucuda bekleyen parfeleri alıp
kısa bir süre oda ısısında bekletin. Ters çevirerek kalıplarından
çıkardığınız tatlıları arzuya göre elenmiş Türk kahvesi eşliğinde
soğuk olarak servis edin.