Mevsim lezzeti: Ayva Tatlısı
Mideye, bağırsaklara kuvvet veren ve kış mevsiminin vazgeçilmez meyvesi olan ayva, tatlıya bir ayrı yakışıyor. Hem de bu lezzete hiçbir kimse 'hayır' diyemez!
Kış aylarının vazgeçilmez meyvesı ayva; mideye ve bağırsaklara
kuvvet verir. Ayrıca vitaminler açısından zengindir. Hem sağlık,
hem de lezzet arayanlar için, damaklarını tatlandıracak ayva
tatlısı tarifi veriyoruz.
Malzemeler
4 adet ayva
2 su bardağı şeker
Su
Üzeri için,
Kaymak
Şam fıstığı
Tatlının
tarifi
Ortadan ikiye böldüğünüz ayvaların kabuklarını soyun ve çekirdekli
çıkarın. Hazırladığınız ayvaları kararmaması için limonlu suda
bekletin.
Daha sonra ayvalarınızı bütün bir tencereye dizin. Tencerenin
içine az miktarda ayva kabuğu ve çekirdeği koyun.
Ayvaların üzerine tüm şekeri eşit olarak dökün ve ayvaların
yarısını geçinceye kadar su ilave edin.
Kısık ateşte ayvalar yumuşayıncaya ve rengini alana kadar
pişirin.
Soğuduktan sonra üzerlerine kaymakla fıstıkları ilave ederek servis
yapın.
Ayva çekirdeği ayvalara hoş bir renk katar. Bu yüzden çekirdekleri
ilave etmeyi unutmayın.
Görseller: Mutfak Sırları