Sihirli kek tarifi bir dilim asla yetmeyecek!
Sihirli kek nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Hafif cheescake tadını andıran bu enfes kek tarifine bayılacaksınız. İşte hazırlanışı!
Sihirli kek nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Değişik bir lezzet arayanlar buraya! Kek tariflerinin hepsi güzeldir! Ama bu kek tarifi bambaşka! Hafif cheescake tadını andıran bu enfes lezzete sofralarınızda yer açmaya ne dersiniz? Çay saatlerinizin yeni vazgeçilmezi olmaya hazırlanan bu tarife bayılacaksınız, asla bir dilimin yetmeyeceği sihirli kekin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız içeriğimize bir göz atabilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun...
MALZEMELER:
120 gram tereyağı(eritilmiş),500 ml.süt,4 adet yumurta,150 gram pudra şekeri,1 adet çubuk vanilya,120 gram un,1/2 çay kaşığı sirke
HAZIRLANIŞI:
Tereyağını eritin.Sütü ocakta hafif ılıtın. Vanilya çubuğunu
ortadan ikiye yatay biçimde kesin ve tanelerini süte
karıştırın.Yumurta beyazlarını sirkeyle çırpın ve iyice kabarana
kadar bu işleme devam edin.Yumurta sarılarını ve pudra şekerini
krema kıvamı alıncaya kadar çırpın.Ilık süt ve tereyağı yavaşça
yumurta sarılı karışıma ilave edin. En son unu ilave edin ve
karıştırın.Fırını 165 dereceye ayarlayın.Yumurta beyazlarını
yumurta sarılarının olduğu karışıma üç seferde ilave edin ve bu
işlemi katlayarak, spatula yardımıyla karıştırarak yapın.
Kelepçeli fırın kalıbınızı yağlayın ve sulu kek karışımını kek
kalıbına dökün.
40-45 dakika fırında kontrollü bir şekilde pişirin. Kekin üstü
iyice kızarınca fırından alın. İyice soğuduktan sonra kalıptan
çıkarın. İşte bu kadar, afiyet olsun!