Balkabağı çorbası nasıl yapılır
Farklı lezzet arayışında olanlar için balkabağı çorbası nasıl yapılır? tarifini sizler için sıraladık.
Farklı lezzetlere açık olanlar için sonbaharın vazgeçilmez çorbası 'Balkabağı çorbası' tarifini elmaelma.com okurları için sıraladık: Malzemeler: 250 gr balkabağı, 1 orta boy havuç,1 orta boy kuru soğan, 1 orta boy patates, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı et suyu, 5 su bardağı sıcak su, tuz, karabiber, muskat
Yapılışı: Balkabağı, havuç, soğan ve patatesi
eşit büyüklükte doğrayın.Tencereye zeytinyağı,
ve doğranmış malzemeleri alarak orta ateşte 5 dakika kadar
kavurun. Soğanlar şeffaflaşmaya başlayınca et suyu ve suyu
tencereye ilave edin, tuz ve baharatları ilave ederek
lezzetlendirin.
Orta ateşte havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişen çorbayı blenderdan geçirin ve 1-2 dakika daha kaynatıp
ocaktan alın ve çorbanız servise hazır afiyet olsun...