Eriş Un’dan yaz sıcaklarına uygun hafif çorba tarifleri

OĞMAÇ ÇORBASI – MANİSA ( 
4 Kişilik )   Malzemeler 500 gr Eriş un, yarım su bardağı su, 1 litre süt, tuz   Üzeri için; 1 yemek kaşığı tereyağı,1 çay kaşığı nane   Yapılışı Eriş unu su ile karıştırarak sert bir hamur haline getirin. Daha sonra bu hamuru elde ovalayarak minik topçuklar oluşturun. Kaynamakta olan suyun içine bu topçukları atarak yavaş yavaş karıştırıp üzerine pişmiş süt ilave edin. Çorba kıvamına gelinceye kadar pişirin. Tuz ile lezzetlendirin. Tereyağını eritin ve üzerine nane ekleyin. Çorbanın üzerine ilave ederek servis edin.