Fırında karnıbahar mücveri tarifi enfes bir lezzet!
Fırında karnıbahar mücveri nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? Püf noktaları neler? Enfes bir kış sebzesi olan karnıbaharla yapılan bu tarife bayılacaksınız!
Kışın gelmesiyle birlikte karnıbaharda raflarda yerini almaya başladı. Enfes kış sebzelerinden biri olan karnıbaharla yapılan harika bir tarifle karşınızdayız. Hem sağlıklı hem de pratik olan bu lezzete bayılacaksınız. Diyabet hastalarının ve yediklerine dikkat etmesi gereken kişilerin de rahatlıkla tüketebileceği bu enfes tarifi mutlaka denemelisiniz. Fırında karnıbahar mücveri nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile fırında karnıbahar mücveri!
MALZEMELER:
500 gram karnabahar, 200 gram kabak, 3 adet yumurta, 200 gram yarım yağlı beyaz peynir, 3 adet taze soğan, 4 dal dere otu, 4 dal maydanoz, 5 yemek kaşığı (silme)tam buğday unu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI:
Çiçeklerine ayırdığınız karnabaharı, bol suyla yıkadıktan sonra
derin bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar kaynar su ve 1/2
çay kaşığı tuz ilavesiyle 8-10 dakika kadar haşlayın. Kabuğunu
soyduğunuz kabakları ve yarım yağlı beyaz peyniri rendenin kalın
tarafıyla rendeleyin. Taze soğan, dereotu ve maydanozu ince ince
doğrayın. Haşlanan karnabaharları, suyunu süzdükten sonra
karıştırma kabına alın. Bir çatal yardımıyla ezerek, püre haline
getirin.
Yumurta, rendelenmiş beyaz peynir ve kabak, doğranmış yeşillikler,
tam buğday unu, zeytinyağı, kalan 1/2 çay kaşığı tuz ve karabiberi
ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra zeytinyağı ile
yağladığınız fırın kabına aktarın. Üzerini bir spatula yardımıyla
bastırarak, düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında,
yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan
karnabahar mücverini dilimledikten sonra ayran ile birlikte servis
edin. Sağlığını düşünen sevdiklerinizle paylaşın.