Kuru incir dolması nasıl yapılır? Davet sofralarınızın vazgeçilmezi olacak!
Kuru incir dolması nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Davet sofralarının önerilen yemeklerinden olan kuru incir dolması tarifine bayılacaksınız.İşte hazırlanışı!
Misafirlerinize ikram edebileceğiniz bir lezzet mi arıyorsunuz? Davet sofralarınızı şenlendirebileceğiniz kuru incir dolmasına ne dersiniz? Az zahmetli bol lezzetli bu enfes lezzete bayılacaksınız. Özellikle aynı yemekleri yapmaktan sıkılanlar için harika bir öneri olacak bu tarife hayran kalacaksınız. İşte zeytinyağlı tariflere alternatif arayanlar için kuru inci dolması tarifi. Şimdiden afiyetler olsun...
MALZEMELER:
500 gram kuru incir, 2 yemek kaşığı zeytinyağı,2 yemek kaşığı sıvı yağ,1 adet orta boy soğan,100 gram pirinç,2 yemek kaşığı çam fıstığı,1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı tarçın,1 çay kaşığı yenibahar,1 su bardağı su
HAZIRLANIŞI:
Soğanları yemeklik doğrayın. Tencereye sıvı yağı ve zeytinyağını
koyun ve ısıtın.Doğradığınız soğanları tencereye aktarın ve
kavurun. Kavrulan soğanların üzerine çam fıstığını ilave edip
kavurmaya devam edin.Pirinci yıkayın ve süzdürün.Kavurduğunuz soğan
ve fıstığın üzerine pirinçleri de ekleyip kavurma işlemine devam
edin. Baharatları pirincin üzerine ilave edin. Son olarak suyunu
ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp, pirinçler yumuşayıncaya
kadar pişirin.
Kuru incirlerin üzerini geçecek kadar sıcak su koyun ve incirler
biraz yumuşayınca süzün.İncirlerin alt kısmını bıçak yardımıyla
açın ve çay kaşığı yardımıyla içlerini dolma iç harcıyla
doldurun.Soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.