Zeytinyağlı kabak yemeği nasıl yapılır geleneksel sofraların vazgeçilmezi!
Akşam sofraları için hafif ve zeytinyağlı bir lezzet arayanlar için 'Zeytinyağlı kabak' yemeği tarifi hazırladık.
Sofraların vazgeçilmezi zeytinyağlı yemek tariflerimiz arasından elmaelma.com okurları için zeytinyağlı kabak yapmanın püf noktalarını bir araya getirdik. Sizin için hazırladığımız bu lezzeti sizde mutfaklarınızda deneyerek pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...
Malzemeler; 5 adetorta boy kabak, 1 adetorta
boy kuru soğan, 3 dişsarımsak, 4 yemek kaşığızeytinyağı, 1
adetbüyük boy domates, 1/2 tatlı kaşığıdomates salçası
2 yemek kaşığıpirinç, 2 su bardağısıcak su, 1 çay kaşığıtuz, 1 çay
kaşığıkarabiber, 1/2 demetdereotu
Yapılış aşaması; 4 yemek kaşığı zeytinyağını
tencerede kızdırın ve üzerine 1 adet yemeklik doğranmış soğanları
ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
3 diş doğranmış sarımsak ve yarım tatlı kaşığı domates salçasını
ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. 1 adet büyük boy soyulmuş
ve küp soğranmış domatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. 5
adet doğranmış orta boy kabak, 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber,2
yemek kaşığı yıkanmış pirinci ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip
orta ateşte pişmeye bırakın.
Piştikten sonra 1 avuç doğranmış dereotu ekleyip karıştırın ve
sıcak olarak servis edin afiyet olsun.