Fırında kaşarlı köfte nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

Bugün siz değerli elmaelma.com okuyucularımız için fırında kaşarlı köfte tarifini seçtik. Damaklarda akışkan bir lezzet bırakan bu köfteye doyamayacaksınız. Proteini oldukça fazla lan fırında kaşarlı köfte akşam yemeğinizin yanına çok yakışacak.

MALZEMELER

500 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet yumurta
1/4 su bardağı ufalanmış bayat ekmek kırıntısı
1/4 demet maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı kimyon
1/4 çay kaşığı toz defne yaprağı (arzuya göre)

YAPILIŞI

Köfte harcında kullanmak üzere; kuru soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Ayıklanmış maydanoz yapraklarını incecik kıyın.
Kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. Rendelenmiş kuru soğan, yumurta, ekmek kırıntısı, ince kıyılmış maydanoz ve baharatlar eşliğinde yoğurmaya başlayın.
Kıvam alıp özleşen köfte harcından arzu ettiğiniz büyüklükte parçalar kopartın. Orta kısımlarına rendelenmiş kaşar peyniri alıp avuç içinizde yuvarlayarak kapatın. Üzerlerine hafifçe bastırıp düzleştirin.
Önceden kızdırılmış döküm tavada ters yüz ederek renk alana kadar kızartın. Bekletmeden sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.