Günün tadı: Çikolatalı Krem Karamel

Malzemeler

315 ml süt
185 ml krema
150 gr bitter çikolata
4 yumurta sarısı
60 gr toz şeker

Karamel için:

85 gr toz şeker
185 ml su

Tatlının tarifi

Önce su ve şekeri bir tencereye alarak orta ateşte pişirin. Karamel kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.Ilımasını beklemeden servis yapacağınız kaselere dağıtın.

Süt ve kremayı ayrı bir yerde kaynatın. Kaynamaya başlayınca içine parçalayarak çikolataları ekleyin. Yumurta sarıları ile şekeri mikserle çırpın ve bunu çikolatalı süte ekleyerek karıştırın. Bu karışımı da karameli döktüğünüz kaselere paylaştırın.

Kaseleri derin bir tepsiye yerleştirip yarısına kadar sıcak su doldurun ve 170 dereceye ayarlı fırında 50 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra bir gece bekleterek servis yapın. Ters çevirerek üzerini çikolatalarla süsleyebilirsiniz.