İrmikli rulo baklava tarifi ve malzemeleri nelerdir?

Şerbetli tatlı sevenler buraya! Bugün sizler için leziz mi leziz tadına doyamayacağınız irmikli rulo tarifi hazırladık. İrmikli rulo baklava tarifi şöyle...

İrmikli rulo baklava tarifi ve malzemeleri nelerdir?

Baklavayı çok seviyor ama ağırlığından mı şikayet ediyorsunuz? İşte bu tarifimiz tam sizlere göre. Bugün elmaelma.com okuyucularımız için irmikle baklavayı buluşturduk. Bakalavaya kattığı yumuşak tatla yemeyi de kolaylaştıran bu tarifi sevdiklerinizle doyasıya yiyebilirsiniz. İşte irmikli rulo baklava tarifi ve malzemeleri:

MALZEMELER

12 adet baklava yufkası
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su  bardağı irmik
1 çay bardağı şeker
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
100 ml krema
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İçi için

Çekilmiş ceviz yada fındık
Şerbeti için;

3 su bardağı şeker 4 su bardağı su
1-2 damla limon suyu

 YAPILIŞI

Şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp kaynatıyoruz.
Kaynatıktan sonra limon suyunu ekleyip 10-15dk. daha kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
İrmikli karışım için; yumurtaları çırpıp, krema, sıvı yağ, şeker, irmik yoğurt ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırıyoruz.
Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırıyoruz.
Baklava yufkasından bir kat tezgaha serip üzerine tereyağı sürüyoruz.
Üstüne 2 kat daha yufka koyuyoruz.
İrmikli karışımdan az miktar tüm yüzeye sürüp ceviz serpiyoruz.
Sıkı bir şekilde rulo yapıp 5 dk. kadar bekledikten sonra istenilen uzunlukta dilimliyoruz.
Diğer yufkalara da aynı işlemleri yapıp, çok sık olmayacak şekilde tepsiye diziyoruz.
Üstlerine eritilmiş tereyağı sıvı yağ karışımı sürüyoruz.
Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan 5 dk. sonra tamamen soğumuş şerbeti üstlerine döküyoruz.

Yorumlar