Karatay diyetiyle Ramazan

Şekersiz Soğuk Komposto

Malzemeler

Kuru kayısı (gün kurusu)

Kuru erik (mürdüm eriği)

Kuru üzüm (çekirdekli siyah üzüm)

Kuru incir

Kuru yabanmersini

Bol ceviz ve badem

Kompostonun tarifi

Tüm malzemeler (istenilen miktarda) cam bir tencereye konduktan sonra üzerini örtecek miktarda su eklenerek buzdolabına konur ve bir gece bekletilir. İftarda tatlı yerine tüketilebilir. Bu kompostoya kesinlikle şeker veya tatlandırıcı eklenmez ve kesinlikle kaynatılmaz.

Henüz bitmedi!

Sütlü İncir Tatlısı

Malzemeler

Kuru incir (istenilen miktarda)

Her incir için bir adet ceviz içi

Süt

Tatlının tarifi

Cevizler iri iri parçalanır. İncirlerin sapı kesilip, kapaklı bir kaba dizilir. Üstüne kaynar süt dökülüp, incirler yumuşayıncaya kadar beklenir. Yumuşayan incirler, parmak yardımı ile sap kısmından oyularak içine cevizler yerleştirilir. Oda ısısında bir gece (süt katılaşıp, jöle kıvamını alıncaya kadar) bekletilir.