Pişmeyen cheesecake tarifi nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

Tatlı tariflerimiz arasından bugün elmaelma.com okuları için ''Pişmeyen cheesecake'' tarifi hazırladık. Fırınla uğraşmayı çok sevmeyenler için fırın kullanmadan yapabileceğiniz bu tatlı ile evinizde ağılayacağınız misafirlerinize veya tatlı krizlerinizde tercih edebilirsiniz. Hadi o zaman fırın kullanmadan cheesecake nasıl yapılırmış bir bakalım...

Yapılış aşaması; Yulaflı bisküvileri küçük parçalar halinde elinizle kırın. Mutfak robotuna alıp oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ile hamur haline gelene kadar karıştırın. Cheesecake tabanı olarak kullanacağınız bisküvi karışımını, kelepçeli bir tart kalıbına yayın. Üzerini bir spatula ya da ağırlık yardımıyla eşit olarak düzeltin.

Yumurta sarısı ve pudra şekerini ayrı bir kapta mikser yardımıyla hızlıca karıştırın. Rendelenmiş limon kabukları ve limon suyunu ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün. Sırasıyla labne peyniri ve sıvı krema eklediğiniz karışımı, pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın. Krema karışımına frambuazları ekleyin.
Kelepçeli kek kalıbı tabanında bulunan bisküvi katı üzerine hazırladığınız kremayı eşit oranda yayın.
Mümkünse bir kapak ya da streç film ile üzerini kapattığınız pişmeyen cheesecake’i buzdolabına kaldırın. 4-6 saat arasında dondurduğunuz tatlıyı servis için hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun...