Sodalı börek nasıl yapılır malzemeleri neler bu lezzete hayır diyemeyeceksiniz!

Sodalı börek nasıl yapılır? Sodalı börek yapmanın püf noktaları nelerdir? Lezzetini damaklarda bırakan tarif sodalı börek yapmanın püf noktalarını hazırladık!

Sodalı börek nasıl yapılır malzemeleri neler bu lezzete hayır diyemeyeceksiniz!
-A A+

Sodalı börek nasıl yapılır? Sodalı börek tarifi nedir? Sodalı börek yaparken hangi malzemeler kullanılır? Sodalı börek yapmanın püf noktaları nelerdir? Gün içerisinde atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz aynı zamanda yapımı oldukça pratik olan sodalı börek yapmanın incelikleriniz elmaelma.com okurları için bir araya getirdik! Sizde bu enfes tarifi mutfaklarınızda deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun...

MALZEMELER

6 adet hazır yufka
2 adet yumurta
3/4 su bardağı süt
3/4 su bardağı yoğurt
3/4 su bardağı ayçiçek yağı
300 ml.maden suyu
300 gram az yağlı beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
1 adet yumurta sarısı
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1/2 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı susam
1/2 çay kaşığı çörek otu

Yapılış aşaması; Büyük boy yuvarlak fırın tepsisini az miktarda ayçiçek yağıyla yağlayın. 1 adet yumurta, kalan ayçiçek yağı ve sütü geniş bir kasede karıştırın.
Peynirli iç harç için; ayıklayıp bol suda yıkadıktan sonra kuruladığınız maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Rendelenmiş beyaz peynir, yumurta sarısı ve arzuya göre taze çekilmiş tane karabiberle harmanlayın. Bir adet hazır yufkayı fırın tepsisine serin. Yufkanın dışarıda kalan kısımlarını tepsinin orta kısmına doğru katlayın. Bir kaşık yardımıyla üzerine hazırladığınız sostan gezdirin.
İkinci yufkayı da üzerine açıp hazırladığınız sostan bir miktar daha gezdirin. Peynirli iç harcın yarısını yufkanın üzerine serpiştirin.

Aralarını sosladığınız diğer iki kat yufkayı peynir katının üzerine serin. Kalan peynirli iç harcı eşit olarak serpiştirin. Kaldı iki adet hazır yufka. Kalan yufkaları, ara katlarını soslayıp üst üste dizerek böreğin yapımını tamamlayın. Geniş bir kaba aldığınız maden suyunu böreğin üzerine gezdirin. Evet sosunuz biraz artmış olmalı. Kalan sos karışımını, 1 adet yumurta ve yoğurt ilavesiyle çırpıp böreğin en üst katına sürün. Son olarak üzerine tatlı toz kırmızı biber eleyip çörek otu ve susam serptiğiniz sodalı böreği önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Üzeri kızardıktan sonra böreği dinlendirip afiyetle tüketebilirsiniz.