Tavuklu keşkek nasıl yapılır malzemeler nelerdir?

Bugün siz değerli elmaelma.com okuyucularımız için düğünlerin vazgeçilmez lezzeti olan keşkeki yapmaya karar verdik. Tavuklu keşkek nasıl yapılır? İşte tavuklu keşkek tarifi ve malzemeleri...

MALZEMELER

2 su bardağı aşurelik buğday
4 adet tavuk pirzola
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

YAPILIŞI

Buğdayı bol suda güzelce yıkayın. Yıkanmış buğdayları düdüklü bir tencereye koyun ve üzerine sadece buğdayların üstünü geçecek kadar su ilave edin. Kapağını kapatmadan kaynatın. Kaynamaya başlayınca altını kapatın ve bu şekilde kapağını kapatıp yarım saat bekletin. Böylece buğdaylar şişip, büyüyecekler. Yarım saatin sonunda tencerenin kapağını açın, yıkadığınız tavukları buğdayların üstüne kemikleriyle birlikte yerleştirin. Tuzunu, karabiberini vu suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 40 dakika pişirin. Pişirdikten sonra kapağını açın ve tavuk etlerini kemiklerinden ayırın. Bir el blenderı yardımıyla buğdayları ve tavukları güzelce çekin. Tamamen homojen bir karışım olmasına özen gösterin. Tereyağını, toz kırmızı biber ile birlikte kızdırın ve sıcak keşkeğin üstüne gezdirin.Pul biberle de süsleyerek servis edin.