B Nutritious'un kurucusu Brooke Alpert, süt ve süt ürünlerinin içerisinde bulunan Carrageen adlı kıvam arttırıcı üründen uzak durmaya çalışıyor.

Bu kıvam arrtırıcı ürünün tüketmek için güvenli olup olmadığı hakkında kesin bir bilgi olmadığını söyleyen doktor Alpert, bu malzemenin güvenli olduğu kesin kanıtlanana kadar asla tüketmeyeceğini söylüyor.

Yiyecek ve içeceklere renk veren karamel boyasının kanserojen potansiyalini ortaya koyan araştırmalar sonucunda, içeceklerde kullanılan 4-MEI adlı maddenin kullanımına son verildi.

Beslenme ve sağlık uzmanı Joy Bauer, bu renklendirici maddelerin sağlık için tehdit oluşturmadığı kesin kanıtlanana kadar içerisinde karamel rengi bulunan gıdaları tüketmiyor.

Yapay tatlandırıcılar göründükleri kadar masum değil. Gereksiz kalorilerden uzak durmayı amaçlarken tip 2 diyabet riskinizi ve gün içerisinde aldığınız kalori miktarını arttırıyor olabilirsiniz.

Women's Health dergisi danışmanlarından Keri Glassman, yapay tatlandırıcıların doğal şekerden 700 kat daha tatlı ve kimyasal maddelerle yüklü olduğunu belirtiyor.

Silikon vadisinin beslenme uzmanı Dr. Michelle Davenport, trans yağlardan uzak duruyor.

Ürünlerin raf ömrünü uzatmak için, işlenmiş gıdalara yapay doymamış yağlar eklendiğini belirten Davenport, bu malzemeleri içeren gıdaların kalp hastalıklarına da yol açtığını belirtiyor.