Patlamış mısır


'Polifenol' adı verilen kanser düşmanı madde patlamış mısırda meyvelere kıyasla dört kat fazla bulunuyor. Araştırmacılar evde, yağsız patlatılmış mısırın müthiş polifenol kaynağı olduğunu söyledi.
10 3

Organik süt


Organik sütte lutein, beta-karoten ve E vitamini gibi antioksidanlar normal süte kıyasla yüzde 40 daha fazla bulunuyor.
10 4

Yumurta


Yaşa bağlı göz bozukluğundan koruyan 'lutein' isimli antioksidan, yumurtada fazla bulunmuyor ama yumurta aracılığıyla alınan lutein, ıspanak gibi zengin lutein kaynaklarına kıyasla vücut tarafından daha hızlı ve iyi emiliyor.
10 5

Fasulye


Kırmızı fasulye başta olmak üzere fasulye türlerinin, içeriğindeki 'fitokimyasal' adı verilen bitki özleri sayesinde serbest radikalleri yok ettiği belirlendi.
10 6