İskandinav diyeti kilo vermeye yardımcı olduğu gibi sağlığa da çok faydalı. Eastern Finland Üniversitesi'nden Prof. Matti Uusitupa da "İskandinav diyeti belirli kanser ve tip-2 diyabet hastalığına iyi geliyor ve Akdeniz diyetine alternatif olabilir" diyor.