Lif içeriği yüksek ve mineraller bakımından da zengin olduğu için sindirim için mükemmel bir kolaylık sağlar. Nişasta içeriğinden dolayı sindirimi kolay ve mide-bağırsak için rahatlatıcıdır. Krom içeren gıdalar ile birlikte kullanılması tavsiye edilmekte.

Yaşlanma karşıtıdır.

Ülserde faydalıdır.

Fırın yemekleri yapılabildiği gibi çayı da tüketilebilir.