Kesme tahtası Soğan ve sarımsak gibi kokulu besinler ile et ve sebze kestiğiniz kesme tahtası birbirinden farklı olsun. Yiyecek kokularının birbirine geçmesini ve bakterilenmeyi önlemiş olursunuz.

Soğan seçimi Soğanların hepsi aynı büyüklükte olmuyor, kimi büyük kimileri ise küçük oluyor. Küçük soğan seçerseniz fazla soğandan dolayı mide yakan bir yemek yapmaktan kaçınmış olursunuz ya da fazla gelen soğanı saklama derdinden kurtulursunuz.

Pişen yemeği kontrol Yemek pişme süresi için zamanlayıcı kullansanız bile mutlaka ara ara kontrol edin. Tencere yemeklerinde eğer ısıyı iyi ayarlayamadıysanız ya da yaptığınız yemeğe uygun bir pişirme aletiniz yoksa dibi tutabilir, yanabilir, taşma olabilir. Eğer karıştırabileceğiniz bir yemekse mutlaka karıştırın. Yemeğinizi pişirme sırasında tamamen terk etmeyin.

Pişirirken bir yanda da temizleyin Yemeği hazırladınız. Pişirme aşamasında artık kullanmayacağınız kirlenmiş alet ve gereçleri yıkayın, yıkanacakları bulaşık makinesine, kalan malzemeleri buzdolabına yerleştirin. Böylece yemek hazırladığınız sırada kullandığınız araç gereçlerdeki kalıntıların kurumasını önlersiniz. Ayrıca mutfağınız derli toplu ve yemek sonrası için de daha az bulaşık olur.