Araştırmalara göre cevizin sağlığa faydaları!

Cevizi yiyin ama ağacının altında oturmayın! "Ceviz ağacının dibinde ve gölgesinde oturulmaz, adamı erken öldürür." Halk arasında kullanılan bu söze göre, ceviz gölgesinde oturmak pek makbul değil... Bu sözü ilginç kılan şu: Ceviz ağacı sülfür salgılar ve sülfür havadaki diğer gazlardan daha ağır olduğu için dibe çöker. Ceviz ağacı, altında oturanı sersemletir. İşte bu söz oradan geliyor ve biraz gerçeklik payı bulunuyor.

Ceviz ağacı sayısı neden artmalı? Sülfür gazının ozon tabakasını tamir etme özelliği de bulunuyor. Sadece bu sebeple bile ceviz ağacının çoğalmasında yarar var. Ceviz sadece doğaya değil insan sağlığına da faydalı. Vücudumuza birçok faydası olan bir besin.

Araştırmalar cevizin sağlığa yararlarını destekliyor Experimental Biology 2015’te sunulan araştırmalar, cevizin beyin, bağırsak ve damar sağlığı ile kolon kanseri risk faktörleri üzerindeki etkilerini inceledi. Araştırma, cevizin kolon kanseri ve bilişsel yaşlanmanın bazı özellikleri üzerindeki etkisinden bağırsak ve damar sağlığı üzerindeki olumlu etkisine kadar güncel bilgilerin ayrıntılarını ortaya çıkardı. Experimental Biology 2015’te sunulan özetlerden henüz bilimsel sonuçlar çıkarılamasa da, araştırmada ceviz ile ilgili elde edilen sonuçlar şöyle:

Kolon kanseri İlk kez ceviz bileşenlerinin kolon kanseri hücreleri üzerinde etkiye sahip olup olmadığı araştırıldı. Bu hücre çalışması, Kore’de bulunan Ewha Kadın Üniversitesi, Beslenme Bilimi ve Gıda Yönetimi Anabilim Dalı tarafından yürütüldü. Araştırma, ceviz özütünün kanser kök hücrelerini önemli ölçüde yavaşlattığını ve kolon kanseri kök hücrelerinin çoğalmasını da azalttığını gösterdi.