Akşam ziyafeti: Kıymalı Krep

Malzemeler

150 gr. yağsız kıyma
1 adet soğan
100 gr. domates
Kıyılmış mevsim yeşilliklerinden
7 yemek kaşığı un
10 gr. margarin
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Karabiber, tuz

Krepin yapılışı

İlk olarak un, süt, tuz ve yumurtayı ve iki yemek kaşığı kıyılmış yeşillik ile karıştırın. Daha sonra tavada margarinin yarısını erin. Erittikten sonra hazırlamış olduğunuz karışımın yarısını sallayarak her tarafına yayıp pişirin.

Daha sonra kalan karışıma da aynı işlemi uygulayın Diğer taraftan soğanı rendeleyin. Kıyma ile yağda pembeleştirin. İçine domatesleri de ekleyip karıştırın. 10 dakika bu şekilde pişirin.

Daha sonra tuz, karabiber ve bir  yemek kaşığı yeşillik ekleyin. Pişmiş olan kreplerin içine harçları eşit miktarda yayın. Harcı koyduktan sonra rulo yapın ve katlayın. Kreplerin üzerine de bir yemek kaşığı yeşillik serpip servise sunun.

Kaynak: etyemekleri.com