Bugün pişirelim: Tereyağlı Etli Biber Dolması

Dolma ve sarmaların yanında sarımsaklı yoğurt, salata, nar ekşisi harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca üzerine kızdırılmış tereyağ ile de servis yaparak, farklı damak tadları deneyebilirsiniz.

-A A+

Malzemeler

10 adet dolmalık biber
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
3 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kahve fincanı pirinç
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
Tuz
Karabiber

Yemeğin tarifi

İnce ince kıydığınız soğanları kıymayı koyduğunuz kabda, küp küp doğranmış domateslerle birlikte karıştırın. Prinç, dereotu, tuz ve karabiberi de kıymayı koyduğunuz kaba ekleyin. Karışımı yoğurun ve biberlerinizi taşmayacak şekilde doldurun. Üzerine çıkardığınız saplasaplı kısımları kapak yapın. Salçalı sıcak suyu, dolmalarınızın üzerini bir parmak geçecek şekilde koyun ve kısık ateşte pişirin. Üzerine tereyağı ve pul biberli sos hazırlayarak servis edebilirsiniz.