Ev yapımı hamburger nasıl yapılır gerekli malzemeler ve püf noktaları

Kocaman bir et, çeşitli soslar ve sıcacık yuvarlak bir ekmeğin en güzel buluşması olan hamburgeri sevmeyen yoktur! Yanında patates kızartmasıda varsa daha ne isteriz? Evet kabul ediyoruz biraz kalorili ve sürekli tüketmemek gerek fakat gerçekve dıygun bir etin protein oranını düşünürseniz spordan sonra afiyetle tüketebilirsiniz! Kendinizi ödüllendirmek istediğiniz zamanlarda yapabileceğiniz pratik bir tarif olan ev yapımı hamburgeri sizler için hazırladık!

MALZEMELER

Hamburger Köftesi İçin:

500 gram dana kıyma
3 diş sarımsak
1 çay kaşı ğıtuz
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı galeta unu
1 adet yumurta

Hamburger İçin:

2 adet hamburger ekmeği
1 adet domates
4 adet marul yaprağı
1 adet kırmızı lahana
2 adet salatalık turşusu
1 çorba kaşığı mayonez

PÜF NOKTASI

Soğanın suyunu süzmek köfte harcınızın sulanmasını engeller.

PİŞİRME ÖNERİSİ

Eğer etinizin çok pişmiş olmasını istiyorsanız tavanızı tereyağı ile yağlamalısınız. Zeytinyağı tereyağına oranla daha çabuk yanar.

NASIL YAPILIR?

Kıymayı geniş bir kaba alın. Sarımsakları minik minik doğrayarak kıymaya ekleyin.
Galeta unu ve yumurtayı kıymaya yedirerek yoğurun. Tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karışana kadar yoğurmaya devam edin. Hamburger ekmeğinize göre büyüklüğünü ayarlayıp, şekillendirin ve dolapta dinlendirin. Dinlenmiş hamburger köftelerinizi iyice ısınmış ve tereyağı ile yağlanmış tavada her iki yüzü de iyice pişene kadar pişirin. Kırmızı lahanayı rendeleyin, domatesleri ve salatalıkları dilediğiniz büyüklükte hamburgeri hazırlarken kullanacağınız şekilde hazırlayın.
Hamburger ekmeğinizin en altına sos sürerek dilediğiniz gibi doldurun. Afiyet olsun!