Ports de Creme nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri nelerdir?

Bugün size farklı lezzetlere açık olanlar için tadını damağınızda bırakacak olan Fransızların vazgeçilmez tatlısı ''Ports de creme'' tarifini hazırladık.

Ports de Creme nasıl yapılır tarifi ve malzemeleri nelerdir?
-A A+

Elmaelma.com okurları için bugün tatlı krizlerinizde size eşlik edecek ve tadını damağınızda bırakacak olan '''Ports de creme'' tatlısını sizler için hazırladık. Yapılışı oldukça kolay ve pratik olan bu tatlının eşssiz lezzetini sizde demek iste misiniz? Eee hadi o zaman hep beraber yapalım...

MALZEMELER

1,5 su bardağı sıvı krema

70 gr damla çikolata

1/ 4 su bardağı toz şeker

3 büyük yumurta sarısı

1 çubuk vanilya

1 yemek kaşığı kakao tozu

tercihe göre likör.

Yapılış aşaması; Fırınınızı 150 dereceye açın. Kremayı orta boy bir sos tenceresine koyun ve şekeri de ilave edip şeker eriyene kadar ve krema kaynayana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Kaynadıktan sonra altını kapatın ve bir kenara alıp damla çikolatayı ve vanilya çubuğundan çıkarttığınız tohumları ekleyin ve çikolatalar eriyene kadar bekletin. Karıştırmanıza gerek yok.
 Bir karıştırma kabına yumurta sarılarını, kakao tozunu,bir çimdik tuz ve likörü ekleyin.

İsterseniz rom aromada kullanabilirsiniz. Yumurtalı karışımı yaklaşık 5 dakika sürekli artan bir mikser hızında çırpın ve kremalı karışımınızı yanınıza alın. Slikon spatula ile kremalı karışımı iyice karıştırın ve ılınmış karışımı yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyin. İyice karıştırın. Küçük ısıya dayanıklı kaplar çıkartın ve derin bir borcamın içine koyun. Bu borcamı daha sonra su ile dolduracaksınız. Her kabın içine eşit paylaştıracak kadar dökün.

5 ya da 4 adet kabın dolması lazım. Kapları derin borcamın içine koyun ve kapların yarısına gelene kadar önceden ısıtmış olduğunuz sıcak suyu doldurun. Dikkatlice fırına koyun ve yaklaşık 25- 30 dakika pişirin. Kaseleri borcamdan dikkatlice çıkartın ve soğuyana kadar yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin. Çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz. Başka bir tatlı tarifi ile tekrar görüşmek üzere...