Lor Kurabiyesi

Malzemeler

Yarım kilo tatlı lor
2 su bardağı un
4 adet yumurta
2 paket kabartma tozu
2 su bardağı toz şeker
Sıvı yağ

Kurabiyenin tarifi

Bir kaba 1/2 kg tatlı lor, yumurtanın (2 adet yumurta bütün, 2 adet yumurtanın da sadece sarısı konulur) ve yoğrulur. Yumurta ile karıştırılan lor peynirine 2 su bardağı toz şeker eklenerek yeniden yoğrulur. 2 su bardağı un, 2 paket kabartma tozu da eklenerek çok yumuşak bir kıvama gelene kadar yeniden yoğrulur. Fırın önceden 15 dakika 180 derecede ısıtılır. Yarım çay bardağı ayçiçek yağı hamurun üzerinde gezdirilerek dökülür ve yeniden yoğrulur. Akışkan ve kıvamlı olması gerekir. 1 kaseye toz şeker, diğer kaseye de 2 adet yumurtadan kalan beyazları da bir kaseye alınarak hamurdan alınan ceviz büyüklüğündeki parça önceden yumurta beyazına ardından da şekere bulanarak fırın tepsisine yerleştirilir. Hamur yapışıyorsa elinize zeytinyağı sürerek işleme devam edebilirsiniz.

Sadece 15 dakikada pişirin.