Buğday Salatası

Malzemeler

2 su bardağı haşlanmış buğday

3 adet domates

1 adet limon

3 adet dolmalık kırmızı biber

Yarım demet maydanoz

Yarım demet taze soğan

Yarım demet dereotu

1 su bardağı haşlanmış mısır

1 büyük boy patlıcan ve tuz

Salatanın tarifi

Limonlu tuzlu suda haşlanan buğdayı süzüp soğumaya bırakın. Patlıcanları soyup zar büyüklüğünde doğrayıp kızartın.

Peçetede fazla yağını alın.

Buğdayları servis tabağına alıp patlıcanları ekleyin.

Biber ve domatesleri küçük küçük doğrayın.

Maydanoz, taze soğan ve dereotunu incecik kıyın.

Haşlanmış mısırla birlikte buğdaya katın.

Tuzunu ayarlayıp yağ ve limon ilavesiyle tüm malzemeyi karıştırın.