Masum kaçamak: Gökkuşağı Tatlısı

Malzemeler

3 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
3 adet yumurta
3 çay bardağı irmik
3 çay bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
2 paket kabartma tozu
2-3 yemek kaşığı kakao
1-1,5 çay bardağı hindistan cevizi

Şerbeti için

3,5 su bardağı esmer şeker
3,5 su bardağı su
Bir dilim limon

Tatlının tarifi

İlk önce şerbet için şeker, su ve limonu kaynatıp soğutun.

Yumurta ve şekeri çırpın ve diğer malzemeleri (kakao ve hindistan cevizi hariç) karışıma ekleyerek karıştırın. Bu karışığı tepsiye yayın. 180 derecelik fırında pişirdikten sonra bir bardak yardımıyla daireler halinde hamurları çıkarın.

Kalan hamurlara hindistan cevizi ve kakao karıştırarak küçük toplar halinde daire hamurların üzerine koyun.

Üzerine isteğinize göre vanilyalı dondurma koyun ve fıstık ya da fındıkla süsleyin.