Balkabağı çorbası nasıl yapılır

Farklı lezzet arayışında olanlar için balkabağı çorbası nasıl yapılır? tarifini sizler için sıraladık.

Balkabağı çorbası nasıl yapılır

Farklı lezzetlere açık olanlar için sonbaharın vazgeçilmez çorbası 'Balkabağı çorbası' tarifini elmaelma.com okurları için sıraladık: Malzemeler: 250 gr balkabağı, 1 orta boy havuç,1 orta boy kuru soğan, 1 orta boy patates, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı et suyu, 5 su bardağı sıcak su, tuz, karabiber, muskat 

Yapılışı: Balkabağı, havuç, soğan ve patatesi eşit büyüklükte      doğrayın.Tencereye zeytinyağı, ve doğranmış malzemeleri alarak orta ateşte 5 dakika kadar kavurun. Soğanlar şeffaflaşmaya başlayınca et suyu ve suyu tencereye ilave edin, tuz ve baharatları ilave ederek lezzetlendirin.
Orta ateşte havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişen çorbayı blenderdan geçirin ve 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve çorbanız servise hazır afiyet olsun...

Yorumlar