Cumartesi lezzeti: Pazı Çorbası

Malzemeler

1 demet pazı yaprağı
1 adet kuru soğan
1 adet patates
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı krema
2 çorba kaşığı tereyağ
1 su bardağı et suyu
Su
Karabiber
Tuz

Çorbanın tarifi

Tencereyi yağlayın. Üzerine soğanları doğrayarak kavurun. Daha sonra unu ekleyip karıştırın. Üzerine doğranmış patates, et suyu ve kremayı ekleyin.

Üzerine soğuk su ekleyerek karıştırın. Daha sonra sıcak su ekleyin. Tuz ve karabiberi zevkinize göre ekledikten sonra patatesler pişene kadar kaynatın.

Pazı yapraklarını incecik doğrayın ve çorbanızı ocaktan almadan beş dakika önce ilave edin.