Malzemeler
4 adet dil balığı
1 adet kırmızı soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz, kırmızı pul biber
Yemeğin tarifi
Balıkların başını ve kuyruğunu kesin. Derisini de soyduktan sonra ikiye ayırın. Orta kulağını çıkarın. Bu dilimleri limon suyuna batırın. Üzerine kırmızı biber serpip 10 dakika dinlendirin. Zeytinyağına bulayarak ızgarada kızartın. Soğanı soyup dörde kesin. Domatesi de dilimleyerek servis yapın.