Günün lezzeti: Mantarlı Badem Çorbası

Malzemeler

1 su bardağı doğranmış mantar

2 su bardağı süt

2 su bardağı su

1 su bardağı toz badem

1 kaşık tereyağı

1 kaşık sıvıyağ

1 yumurta sarısı

1 limon suyu

3 kaşık un

Çorbanın tarifi

Tencereye yağ ile unu koyun ve kavurun. Badem tozunu üzerine ekleyin. 1-2 kez çevirdikten sonra mantar, su ve sütü ilave edin. On dakika kaynatın. Ayrı bir kasede yumurtayı limon suyu ile çırpın ve yavaş yavaş tencereye ilave edin. 1-2 taşım kaynattıktan sonra ateşten alın. Badem Çorbası servise hazır. Afiyet olsun.