Kaz dağı çorbası tarifi ana yemek gücünde bir lezzet!

Kaz dağı çorbası nasıl yapılır? Malzemeler neler? Oldukça doyurucu bir çorba olan kaz dağı çorbasını bir tadan bir daha vazgeçemiyor. İşte yapılışı!

Kaz dağı çorbası tarifi ana yemek gücünde bir lezzet!

Mevsim geçişleri için biçilmiş bir kaftan olan kaz dağı çorbasını denediniz mi? Bugün ana yemek gücünde bir çorba tarifi ile karşınızdayız. Oldukça lezzetli ve doyurucu bir tarif olan kaz dağı çorbasına hem siz hem de misafirleriniz bayılacak. Peki kaz dağı çorbası nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte tüm malzeme listesi ve hazırlanışı ile kaz dağı çorbası tarifi! Şimdiden afiyet olsun. 

MALZEMELER: 

1 çay bardağı haşlanmış nohut, 1 çay bardağı haşlanmış börülce, 3 yemek kaşığı tarhana, 1 yemek kaşığıdomates salçası, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 silme tatlı kaşığı tuz, 2 adet tavuk but,2 adet sivri biber, 2 adet domates

HAZIRLANIŞI: 

Tavuk butlarını bir tencereye alın, üstlerini geçecek kadar su ekleyin ve ocağın altını açıp haşlamaya bırakın. Yaklaşık 20 dakika bu şekilde haşlanıp, iyice pişmiş olan tavuk butlarının etlerini kemiklerinden ayırın ve ayırdığınız etleri irice doğrayın. Haşlama suyunu bir kenara ayırın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Biberleri de tohumlarından temizleyip, ince ince doğrayın. Bir tencereye tereyağını alın ve yağ eridikten sonra, doğramış olduğunuz domates ve biberleri tencereye alıp, yağda kavurun. Domatesler yumuşayınca, üstüne tarhanayı ekleyip, birkaç kez karıştırın ve salçayı ekleyip, kokusu çıkana dek kavurun. Ardından haşlanmış nohut, haşlanmış börülce ve doğradığınız tavuk etlerini de ekleyip karıştırın ve kenara ayırdığınız tavuk suyunu ekleyin. Eğer su az gelirse üstüne kaynar su ilave edebilirsiniz. Tuzunu da ilave edip, yaklaşık 20 dakika bu şekilde pişmeye bırakın. Servis için kaselere alın ve sıcak sıcak servis edin.

Yorumlar