Parmesan Dolgulu Tavuk

 Malzemeler:

1 fincan kıyılmış taze maydonoz yaprağı

1/4 bardak beyaz ekmek kırıntısı

1/4 bardak rendelenmiş parmesan peyniri

1 çorba kaşığı rendelenmiş limon çeşnisi

Biraz tuz ve karabiber ( taze çekilmiş )

4 tane bölünmüş kemikli tavuk göğsü ( 3 defa dövdürebilirsiniz )

Yemeğin tarifi:

Önceden fırınınızı en yüksek dereceye ayarlayın. Küçük bir kasede maydonoz ve ufalanmış ekmek kırıntılarını karıştırın. Daha sonra parmesan peynirini ve çeşniyi içine katarak, bu mevsim karışımına 1/4 tuz ve taze çekilmiş karabiberinizi ekleyin.

Böldüğünüz maydanozun yarısını 4 tepecik haline getirin. Tavuk göğüslerinizi birer birer derilerinden dikkatlice genişleterek mevsim karışımınızı derinin altına sıkıştırın. Yaklaşık yüksekliği 9 - 13 mm arasında olursa tavuğunuz tam kıvamında kızarır.

Daha sonra fırınınızı 165 dereceye ayarlayarak tavukların üzeri kızarana kadar pişirin. Üzerine koyduğunuz kıyılmış maydonozlarınızı ve karabiber ekleyin.

45 dakika pişirin.